高起专《酒店管理》专业介绍

　　一、专业属性

专业名称	层次	科类	学习形式	学制	考试科目
酒店管理	高起专	文科	函授	2.5年	语文、数学（文）、外语

 

　　二、主干课程

　　成人高考高起专酒店管理专业主要课程有：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。
 

　　三、培养目标

　　高起专酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

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